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益生菌系列

SH-470(直投式乳酸菌发酵剂)_5856.com_澳门永利集团娱乐官网

产品信息

形貌          冷冻枯燥的多菌株发酵剂,特別合适用于大豆和果蔬汁发酵。

运用       是一種温文产酸的发酵剂,可用于消费风味温文、后酸弱、较粘稠的产物。用于大豆优酪乳之死產,能够低落产物的豆腥味;也用于发酵果蔬汁之消费。

构成       嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus) 动物乳杆菌_永利皇宫娱乐(Lactobacillus plantarum)

发酵特性   发酵前提:_5856.com11.5% 全脂奶粉+ 6%沙糖,加热杀菌至95℃保溫15分钟。接菌量 100U/1000L_7136.com,于43℃恒温发酵6小時后pH4.75

使用说明     运用75%酒精或是消毒水消毒包装封口。翻开封口后将产物到场,并迟缓搅拌 5-10分钟,使其匀称。

运用剂量     100U/1000L 产品包装 100U/

生存前提     -18℃可保存24个月

微生物規格        大肠杆菌群:               阴性

金黄色葡萄球菌            阴性

沙门氏菌:                   阴性

单核細胞增生李斯特菌   阴性

微菌酵母菌                   10cfu/g